Cook Like An Italian With Silvia Colloca Nereden İzlenir?

Silvia Colloca, İtalyan mutfağını bir şef ya da restoran işletmecisi olarak değil; ailesinden öğrendiklerini aktaran bir ev aşçısı kimliğiyle ele alıyor. Programın temel derdi, yemek tariflerinden çok bir mutfak kültürünü ve düşünce biçimini aktarmak. Colloca, her bölümde üç yemek pişiriyor; ancak işin sırrı, malzeme seçiminde ve mutfak alışkanlıklarında gizli. İtalyan bakkallarına, pazarlarına yaptığı ziyaretler ve "Nonna'nın köşesi" adlı bölüm, iki büyükannesinden devraldığı püf noktalarını izleyiciyle paylaşıyor. Bu yönüyle program, sadece yemek yapmayı değil, mutfağa nasıl yaklaşılması gerektiğini de gösteriyor.

Yapımın en ayırt edici yanı, abartısız ve samimi anlatımı. Silvia Colloca, İtalyan mutfağını ulaşılmaz bir sanat gibi değil, gündelik hayatın içinden bir pratik olarak sunuyor. Kilere hangi malzemelerin konulacağından, doğru alışverişin nasıl yapılacağına kadar uzanan bu yaklaşım, yemek programlarına mesafeli duranlar için bile sade ve bilgilendirici bir seyirlik sunuyor. İtalyan mutfağına meraklı olanlar için rahatlatıcı ve öğretici bir içerik. Program, Türkiye'de TOD platformunda izlenebilir.