UniverXO Dabiz: İspanyol Şefin Evreni Nereden İzlenir?

Dabiz Müllenberg, gastronomi dünyasının sınırlarını zorlayan isimlerden biri. “UniverXO Dabiz: İspanyol Şefin Evreni” de bu şefin mutfağına ve yaratım sürecine sakin bir gözle bakıyor. Belgesel serisi, Müllenberg’in yemeklere yaklaşımını, ilham aldığı noktaları ve yemeği bir sanat formu olarak ele alış biçimini izleyiciye aktarıyor. Yüksek tempolu bir yarışma programı ya da abartılı bir gösteri beklentisiyle açılmamalı; daha çok bir şefin düşünce dünyasına tanıklık etmek gibi düşünülebilir.

Yapım, Müllenberg’in yaratıcı süreçlerine odaklanırken, gastronomiye meraklı izleyicilere olduğu kadar profesyonel mutfaklarla ilgilenenlere de hitap ediyor. Yemeklerin hazırlanışındaki detaylar ve şefin kendi mutfağındaki pratiği, gösterişten uzak bir dille aktarılıyor. İzleyiciyi şefin kişisel dünyasına davet eden yapım, yemek belgesellerine aşina olanların rahatça içine girebileceği bir atmosfer kuruyor. Türkiye’de Netflix üzerinden izlenebilir.